Uimhir Cas Aspairtéime: 22839-47-0 Foirmle Mhóilíneach: C14H18N2O5

Is milseoir ard-déine é aspairtéim ar dé-pheiptíd é, a sholáthraíonn 4 cal/g.déantar é a shintéisiú trí eistear meitile feiniolalainín a chomhcheangal le haigéad aspartic, ag foirmiú an eistir nl-alfa-aspartyl-l-phenylalanine-1-meitile.tá sé thart ar 200 uair chomh milis le siúcrós agus blas cosúil le siúcra.tá sé níos milse i gcomparáid le leibhéil úsáide ísle agus ag teocht an tseomra.tá a intuaslagthacht íosta ag ph 5.2, a pointe isleictreach.tá a thuaslagthacht uasta ag ph 2.2.tá tuaslagthacht 1% in uisce ag 25°c.méadaíonn an tuaslagthacht le teocht.tá éagobhsaíocht áirithe ag aspairtéim i gcórais leachtacha, rud a fhágann go laghdaítear binneas.dianscaoileann sé go aspartylphenylalanine nó go diketripiperazine (dkp) agus níl aon cheann de na foirmeacha milis.tá cobhsaíocht aspairtéime mar fheidhm de ghníomhaíocht ama, teochta, ph, agus uisce.tá an chobhsaíocht uasta ag thart ar ph 4.3.ní úsáidtear é de ghnáth in earraí bácáilte toisc go bhriseann sé síos ag na teochtaí bácála arda.tá feiniolalainín ann, rud a chuireann srian ar a úsáid dóibh siúd a bhfuil baint acu le feiniolalainín, an neamhábaltacht feiniolalainín a mheitibiliú.I measc na n-úsáidí tá gránaigh bhricfeasta fuar, milseoga, meascáin bharraithe, guma coganta, deochanna agus milseoga reoite.raonta an leibhéal úsáide ó 0.01 go 0.02%.